【手打ち道産レバー串👩🏻🍳】
@北海道/札幌/居酒屋/個室/海鮮/焼鳥/喫煙可/人気/おすすめ/宴会/飲み放題/日本酒
【🫵フォロー必須🫵】
あいよ🙌🏻
自社セントラルキッチンで手打ちされたレバー串✨
最先端の性能を持つ、
瞬間冷凍機《凍眠》で旨味を逃さない‼️
冷凍したとは思えない鮮度‼️
通常の急速冷凍は「冷たい空気」で凍らせますが「凍眠」は-30℃の食品添加物（アルコール)で凍らせる装置です😳
液体は気体よりも熱伝導率が高く、通常の冷凍より約20倍の圧倒的な速さで冷凍ができます🧊
通常の冷凍ですと、食品の細胞内に含まれる水分等が大きく成長し氷結晶が細胞膜を破壊してしまいます💦
食べたらわかる最高鮮度💁♀️
本日も笑顔と元気で皆様のご来店心よりお待ちしております🏮🌞
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